Taglia lava
Professionalità e sicurezza per impianti di refrigerazione.
Taglia lava
Professionalità e sicurezza per impianti di refrigerazione.
Metal Inox ha progettato e brevettato una macchina “Taglia lava” in grado di pulire e tagliare le interiora dei bovini, suini ed ovini in modo da ridurne il peso del 50% c.a. e facilitarne lo smaltimento, con notevole risparmio in termini economici.
La macchina è interamente costruita in Acciaio Inox Aisi 304 e il suo design modulare gli permette di essere inserita in una linea di produzione.
Il suo principio si può riassumere nei seguenti punti:
1. L’operatore taglia grossolanamente i materiali intrisi di sporcizia naturale per renderli trasportabili all’apertura di caricamento, immettendoli nella tramoggia.
2. Il materiale, agevolato dalle pareti bagnate da spruzzatori, scivola nella zona di taglio, arrestandosi sul pettine di contrasto e progressivamente è tagliato tramite delle lame.
3. Le strisce di materiale sporco iniziano ad essere lavate; continuamente rivoltate per dar modo di esporre al getto dell’acqua ogni parte.
4. Il materiale che fuoriesce per caduta, si posiziona nell’eventuale contenitore di raccolta ed è conferito dall’operatore al luogo di stoccaggio pronto per essere smaltito.
I punti a favore di questa macchina sono che lavora a acqua fredda e quindi non vi è la necessità del riscaldamento dell’acqua, in più lavora a continuo, macellando continuamente e senza sosta il materiale da lavare e tagliare, attraverso questa tecnica si riesce ad abbattere il peso delle viscere animali di oltre il 60%, evita quindi lo stoccaggio dei materiali all’interno delle celle frigorifere, riduce l’ingombro e il peso del materiale da inviare all’inceneritore.
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